很多人形容寶來是南橫公路上的一顆珍珠，觀光潛力熠熠發亮，其實這裡近山近溪，喧囂中更像一處清涼靜心的境地，幾朵雲伴山，幾叢山伴溪，三五好友在檨仔腳下喝茶或捏陶，伴山伴溪也伴雲，所謂寶來，或許這裡的幽幽之靜，正是喧囂城市的難得之寶。
寶來里位於高雄市六龜區、海拔六百至一千公尺間，是六龜區最北的村落，除了四面環山，荖濃溪與寶來溪在此匯流，帶來特殊的弱鹼性碳酸溫泉，有時徐徐山風吹來，幽靜寶來就在山煙裊裊之間，在山與溪交匯之處。
2009年的莫拉克風災，雖然一度重創這顆位於南橫公路上的珍珠，但寶來人展現了無比的韌性，十多年過去了，現在來到寶來的人，反而因著各種理由，有些人是為山煙與溫泉而來，有些是為窯燒的麵包而來，還有些人是為寶來窯、植物染，另有些人就只是貪戀檨仔腳下的幽靜，想要在此多停留一會兒。
檨仔腳（Suai-A-Ka）是高雄市寶來人文協會經營的文化共享空間，向山望去，兩株老芒果樹就佇立在前方街頭，拜訪寶來，來檨仔腳坐坐，似乎不需要任何理由；這裡是災後由協會集結社區人的力量共創的空間，協會執行長李婉玲說，以前發展觀光的模式，可能都是直來直往，不是泛舟就是泡湯，現在更了解自己家鄉的山林，反而更希望遊人稍微慢一點，不為任何目的而來，悠悠漫漫地體驗寶來最珍貴的幽靜。
靜心從寶來陶開始
「把土壓平，慢慢打、慢慢壓，手心要在貼在陶土上…」， 檨仔腳文化共享空間正進行寶來陶DIY課程，素人工藝師李婉瑜和劉玉修，非常有耐心地指導遊客以一片血桐葉塑形，嘗試捏出血桐葉形狀的陶盤。
寶來人文協會成立檨仔腳文化共享空間之初，便是希望以此空間帶著社區人向前走，因此協會辦理了許多培力課程，從中培養素人工藝師，李婉瑜過去是幼教老師，沒想到如今成為熟稔陶藝的工藝師，不但指導遊客進入陶的世界，她自己也做陶，可別小看手中的那一陀泥土，「靜心就從這裡開始」 ，李婉瑜笑著說。
究竟要多久的時間，才能等到一方泥土變成葉脈清晰的陶盤？幾乎每位參與做陶的遊客都會問，李婉瑜說，捏陶完成後，必須先晾乾一周，之後入窯進行第一素燒，在900度的高溫下，必須素燒八小時。第二次素燒則必頁在1200度的高溫下，素燒15小時；等於燒了烤，烤了又燒，火裡來火裡去，才能煉出特有的紋路與手感。
「正因為燒製不易，因此捏陶的時候更要注意厚度要平均，整體結構要平衡」，另一位捏陶工藝師劉玉修以熟悉的手藝，親自示範拍打、捏陶的手感，許多遊客在清涼泥土與手掌心接觸的剎那，對大地的敬畏之心也跟著油然而生，泥土的觸感原來如此無暇。
劉玉修是餐廳總舖師，年輕時就嫁到寶來，在這裡生活了半輩子了，可能太習慣山中風土，學起捏陶，絲毫沒有違和感，時間久了，她和李婉瑜都成了檨仔腳的陶藝工藝師，是素人，也是山中生活的老師， 劉玉修常常上完課後就趕著回餐廳煮大菜；土生土長的李婉瑜更珍惜災後帶來的生命轉彎，一路看見不一樣的自己。
檨仔腳現場有許多陶藝作品，除了大師作品外，劉玉修會在自己的作品印上「玉」字標記，李婉瑜則會印上一隻魚的標記，從作品出爐的那一刻起，他們已是雕塑自己生活的大師。
日作染的山林學問
除了寶來陶的體驗外，遊客也可以體驗日作染，植物染老師鄭錦香原是高雄茄定人，被稱為「船長的女兒」，雖是從海邊嫁到山裡，但她早已習慣了山中生活；她說自己原本是裁縫師傅，沒想到如今成為植物染老師，連她自己都驚嘆這樣的巧合安排太奇妙，也許正因為更了解布的習性，如何纏繞綁線才能產生不同的圖案，讓每一次的染布，都像是一場布上之旅，有植物的軌跡與氣味在其中。
「植物染以天然棉布最佳，選擇想要染的植物顏色，經過煮汁、萃取，再經過綁線設計「留白」，就能在熬煮之後開展新的世界」，鄭錦香娓娓說明整個植物染的流程，原來整個染布花樣的設計，其實就是留白的想像，不下手的地方才是染色的版圖，這樣的染布流程，常帶給遊客無比驚嘆。
「這是墨水樹，是做鋼筆的材材，會染出藍灰色；那是洋葱皮，會染出正土黃色；還有蘇木、阿勃勒、薯榔、檳榔、紫膠蟲等，都是植物染的染料之一」，這位船長的女兒來到山中多年之後，各種植物的特性早已了然於心。
經過熬煮、拆線再風乾，整個體驗過程大約需要一個多小時，就能讓遊客帶著自己染色的成品回家；每回看著遊客攤開自己親手染的作品，鄭錦香和遊客一樣期待又興奮，有些留白的展現，就是會出人意料，日作染的魅力即在此。
土窯胖的香味
其實檨仔腳文化共享空間設計了多套見學旅行的體驗，除了寶來陶、日作染之外，還可以參與窯烤手作，窯烤披薩、其中窯烤麵包的樸實風味，最讓遊客驚豔；那日走訪檨仔腳時，正好遇到遠道而來的遊客再次回購剛出爐的麵包，客人說，山裡的麵包非常好吃，除紮實口感，竟然還有山的味道。
陶藝大師李懷錦老師為檨仔腳做了兩座大烤窯，不但造型可愛，烤窯居然為寶來人開啟不一樣的期待，每日出爐的麵包香，有核桃紅豆口味、還有南瓜、地瓜口味，核桃芒果也可以，核桃乳酪也可以，「土窯胖」的喜悅，就像這些造型可愛的麵包一樣，胖胖的， 飽滿飽滿。
另外一個引人懷舊的則是大灶餐，光是大灶燒柴起火、裊裊炊煙、圍著大灶吃飯的畫面，就不知道勾起多少人的童年記憶。這也讓檨仔腳與一般的餐廳、教室格外不同，那更像是一種記憶與學習共享的所在。
看檨仔腳日日長出不同的樣貌，高雄市寶來人文協會執行長李婉玲說，檨仔腳這個空間原本就是採取自然材料與工法，集眾人之力與記憶所創造的空間，來山中見學旅行，等於重新按下生活的reset鍵，下山的時候，必是見山還是山。
統籌企劃：陳美惠，文字及照片：翁禎霞
教育部USR計畫「里山根經濟2.0- 林下經濟、生態旅遊的聯盟發展與農林地碳匯人才育成」
