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產品說明:左鎮的山邊,月桃年年長,沒有人特別種它,它就這樣在野地裡生長、開花、結籽,年復一年,成了這裡風景的一部分。
老一輩的人說,月桃的香氣是有記憶的——包粽子、墊蒸糕,那個氣味一出來,就知道是要過節了。
月桃風味鹽,取的就是這份記憶裡的香。採下左鎮野生月桃的種籽,慢慢研磨,融入海鹽之中,鹹味裡帶著一絲草本的清甜,不搶味,只是輕輕地讓一道菜多了點什麼——像是某個夏天午後,風吹過山坡的感覺。
炒菜、煎蛋、拌沙拉,撒一點,就夠了。
【開發構想】採用左鎮野生月桃種籽研磨製作,結合在地料理文化與香料應用知識,並透過社區課程推廣香草植物種植,促進土地利用與地方經濟循環。
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產品售價:產品售價:250元/罐
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產品規格:產品規格:
品名:月桃風味鹽
主要原料:月桃籽粉、鹽
保存方法:開封後請放置乾燥陰涼處
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產品販售通路:官方網站私訊購買:https://reurl.cc/M2oxmk
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聯繫方式:聯絡人:賴政達 聯繫方式:0936 - 247925
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營養標示: